La caractérisation des protéines reste toujours difficile et ne peut être obtenue que par l’utilisation d’un faisceau de méthodes d’analyses. Ce point est encore plus critique pour les protéines issues des biotechnologie et destinées à être commercialisées. La focalisation isoélectrique … Continuer la lecture
Dans l’article du 9-juillet 2012, nous présentions le principe d’utilisation d’un détecteur conductimétrique sans contact (C4D) en électrophorèse capillaire, voici un exemple d’application démontrant l’intérêt de cette technique. R. Nehmé et al. ont utilisé cette nouvelle méthode pour déterminer simultanément un produit … Continuer la lecture
A.V. Herrera-Herrera, and al. ont réalisé une revue bibliographique couvrant les années 2009-2011 (242 références). Cette revue donne une large vision de l’utilisation des nanotubes de carbone, et de leurs applications les plus récentes en chimie analytique. Ils se sont … Continuer la lecture
Le dosage de l’azote organique selon Kjeldahl avec titration potentiométrique peut être limité par la sensibilité de cette méthode (> 0,1 mg d’azote) [1]. Une alternative consiste à utiliser l’Électrophorèse Capillaire de Zone (ECZ) pour le dosage des ions ammonium … Continuer la lecture
Les conservateurs sont employés, dans de nombreux produits de notre vie quotidienne (alimentaire, cosmétiques, pharmaceutiques…). Ils permettent d’améliorer la conservation en s’opposant aux altérations chimique ou biologique (antioxydant, antibactérien, antifongique etc…). Leur détermination est le plus souvent réalisée par des … Continuer la lecture